Pour cette recette il vous faut:
-10 oeufs durs
-de la mayonnaise maison (ou en pot)
-de la pancetta
-du persil
Les étapes:
-une fois vos oeufs cuits et durs, séparez les blancs des jaunes
-hachez les blancs et ajoutez un peu de mayonnaise et du persil
-écrasez les jaunes
-coupez la pancetta en lamelles et faire revenir au four pour qu'elle soit dorée et croustillante
-dans vos verrines déposez une couche de blancs d'oeufs , puis une couche de jaune
-décorez en déposant dessus une lamelle ou deux de pancetta
La pancetta mangée en même temps que les oeufs, ça donne un goût fumé hhhuuummm!!!!!!...
Bon appétit!!!!!!......
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