N'hésitez pas à laisser un commentaire.....ça servira à m'améliorer.......

samedi 29 octobre 2011

Déjà 7 ans

Mon grand fiston a fêté ses 7 ans il y a quelques jours..
mais aujourd'hui c'était son goûter d'anniversaire à la maison
avec ses copains....le thème??? Halloween bien sur!!!!!!...

Pour l'occasion j'avais bien entendu préparé "the" citrouille
mais aussi gâteau au chocolat, cupcakes banane/caramel, cupcakes
aux pépites de chocolat.

Super moment pour mon fiston qui a été gâté.......
(recettes à suivre!!!!.....)



                                                      


                                                   

vendredi 28 octobre 2011

Le gateau battu Picard

D'origine Normande, mais résidant en Picardie,  j'ai découvert ce ptit gâteau sympathique
en faisant un concours il y a quelques temps sur le blog de ma grande sister.....
 http://lesgourmandisesdemaou.blogspot.com
 Il a fallut que je réfléchisse pour rendre cette gourmandise sympathique et rigolote....

Pour cette recette il vous faut:
-300g de farine
-100g de sucre
-200g de beurre
-50g de levure de boulanger
-du lait et de l'eau en fonction de la consistance
-10 jaunes d'oeufs

Les étapes:
-la meilleure technique d'après les Picards, est de pétrir tous les ingrédients ensemble,
 sauf le beurre, pendant 15 min
-après ajoutez le beurre et pétrir à nouveau 15 min
-versez dans un moule et laissez lever
-faites cuire 30 min à 180°C

Accompagné de Nutella ou de confiture, cette gourmandise
est appréciée aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner......
Bon appétit!!!!.......


                                                    

mercredi 26 octobre 2011

Mousse chocolat, petits beurres et mini Smarties

Ce soir nous avons fêté les 7 ans de mon loupiot...à cette occasion petit plateau télé
avec bien évidemment apéro..... et faritas de crudités tout en regardant Cars2.
Comme je n'ai malheureusement pas eu le temps de lui préparer un beau gâteau, mais vu
qu'il est un accroc au chocolat, je lui ai préparé une petite mousse au chocolat
à ma façon......

Pour cette recette il vous faut:
-225g de chocolat (j'ai prit au lait car j'aime pas le noir)
-de la crème Fleurette
- 4 jaunes d'oeufs
-des petits beurres
-des mini Smarties

Les étapes:
-faire fondre le chocolat et le mélanger aux jaunes d'oeufs
-fouettez la crème Fleurette jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme
-mélangez les deux préparations délicatement
-ajoutez des minis Smarties
-dans des verrines mettre une petite couche de petits beurres écrasés
-versez la mousse par dessus et décorez de minis Smarties
-mettre au frigo plusieurs heures

Simple,bon et sympa....
un régal pour les petits comme pour les grands!!!!!....
Bon appétit!!!!!!!......



                                                     


                                                      

                                                     

mardi 25 octobre 2011

Financiers pomme-pistaches

Chez nous, qui dit petit déjeuner...dit petites gourmandises.
Pour le futur petit déj, j'ai décidé de préparer des "gros "financiers
(je n'ai pas de moules spéciales financiers j'ai donc prit des moules plus grands)

Pour cette recette il vous faut:
-3 blancs d'oeufs
-75g d'amande en poudre
-100g de sucre
-100g de beurre
-60g de farine
-1 pomme
-50g de pistaches

Les étapes:
-faites fondre le beurre et le laisser refroidir
-coupez la pomme en fines tranches
-émincez les pistaches
-mélangez la farine et le sucre
-ajoutez le beurre, l'amande en poudre et les blancs d'oeufs
-versez dans des moules et décorez de pomme et de pistaches
-faites cuire 15 min a 200°C

Bon appétit!!!!!!.....


                                                      
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lundi 24 octobre 2011

Macarons....à ma façon!!!!!....

J'avais envie de refaire des macarons avec le nouveau colorant que j'avais acheté
(en poudre cette fois car pas satisfaite du colorant vendu en grande surface)
Mais cette fois-ci je voulais me lancer dans le macaron salé.
Du coup j'ai décidé de faire des coques vertes et pour ma garniture j'ai utilisé
plusieurs restes que j'avais dans mon frigo.

Pour cette recette il vous faut:
*pour les coques:
-3 blancs d'oeufs
-50g de sucre en poudre
-du colorant vert
-200g de sucre glace
-100g d'amande en poudre

*pour la garniture:
-des tomates
-du surimi râpé
-du basilic
-du Philadelphia au concombre

Les étapes:
-battez les blancs d'oeufs en neige
-ajoutez le sucre et le colorant
-incorporez délicatement le sucre glace et l'amande en poudre en deux fois
-mettez la préparation dans une poche a douille
-formez des disques sur une plaque de cuisson
-laissez reposer 1/2 heure puis enfournez 20 min a 150°C
-pendant ce temps épluchez et épépinez les tomates
puis les coupez en petits dés
-les mélanger avec le surimi râpé, le basilic et le Philadelphia
-lorsque les macarons sont froid les garnir de la préparation

Même si j'avais loupé mes macarons (mes blancs d'oeufs sont retombés)
les cobayes ont quand même aimé et cette petite fraîcheur donne un goût
sympathique......
Bon appétit!!!!!!!.......


                                                     

dimanche 23 octobre 2011

Encore des petits plaisirs......

Ce week-end c'était moment de détente avec mon homme
en région parisienne à faire les boutiques car ici en Picardie il n'y a pas
autant de boutiques comme je les aime......
Et bien entendu je ne suis pas rentrée les mains vides car j'ai craqué sur une belle
pelle à tarte et bien entendu sur....... un super livre!!!!!!.....

aahhh j'suis trop forte!!!!!!...