N'hésitez pas à laisser un commentaire.....ça servira à m'améliorer.......

samedi 22 septembre 2012

Tiramisu aux oursons en guimauve

Qui ne craque pas devant les oursons en guimauve????? rien de tel qu'un tiramisu pour
en profiter deux fois plus!!!!.....

Pour cette recette il vous faut:

-4 oeufs
-80g de sucre
-250g de mascarpone
-150g d'oursons en guimauve
-du cacao en poudre
-sel

Les étapes:

-séparez les jaunes des blancs
-fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le mascarpone et bien mélangez
-montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
-incorporez délicatement à la préparation au mascarpone
-découpez quelques oursons en morceaux et déposez les au fond des verrines
-recouvrez avec la moitié de la mousse de mascarpone
-déposez encore des morceaux d'oursons et une couche de mousse
-saupoudrez de cacao et déposez un ourson entier
-mettez au frigo au moins 3h

Bon appétit!!!!!!



                                                              


                                                               

vendredi 21 septembre 2012

Mini croissants salés

Hier soir petit plateau télé à deux, et pour compléter le repas préparation de mini
croissants salés.

Pour la garniture on fini les reste du frigo.....au programme:
-mousse de canard au porto
-pancetta et gruyere
-jambon serrano et pavé daphinois

Pour se faire il suffit d'étaler une pate feuilletée sur une plaque de cuisson,de la couper
en 16 portions, de poser vos garnitures, de rouler, de badigeonner de jaune d'oeuf et hop
au four!!!!!!!......

Bon appétit!!!!!


 

 
                                                                  


                                                  

jeudi 20 septembre 2012

Cupcakes carambar et chocolat blanc

A ce qu'il parait c'est la semaine des cupcakes en Angleterre....donc pour faire plaisir à ma
soeur (qui est française mais qui a des amis anglais)

Pour cette recette il vous faut:

-50g de yaourt nature
-120g de sucre
-1 oeuf
-80g de farine
-1/2 sachet de levure
-4cl d'huile
-40g de chocolat blanc coupés en petits morceaux
-6 carambars coupés en morceaux

Les étapes:

-mélangez le yaourt, le sucre et l'oeuf
-ajoutez la farine et la levure
-versez l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène
-ajoutez le chocolat blanc et les carambars
-cuire 20 à 25 min à 180°C

J'ai doublé les quantités pour plus de cupcakes hihihihi!!!!!
Par contre les carambars sont tombés au fond des moules, mais avec une petite
cuillère on récupère tout et on se régale!!!!!!.....

Bon appétit!!!!!!....



                                                                    

mercredi 19 septembre 2012

Brioches aux pépites de chocolat

Pour cette recette il vous faut:

-250g de farine
-40g de sucre
-10g de levure boulangère
-2 c à soupe de lait
-4 oeufs
-160g de beurre mou
-70g de pépites de chocolat
-sel

Les étapes:

J'ai mit tous les ingrédients dans ma machine à pain, mit sur programme pâte à pizza
comme cela ma pâte était prête, j'ai ajouté ensuite les pépites, j'ai versé la pâte dans des
 petits moules et hop 30 min à 180°C.

*Si vous n'avez pas de machine à pain:

-dans un saladier versez la farine, le sucre et une pincée de sel
-versez le mélange levure-lait et mélangez
-ajoutez 3 oeufs un à un bien mélanger entre chaque oeuf
-ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez bien la pâte pendant 10 min
-formez une boule et placez la dans un saladier puis recouvrez de film alimentaire
-réservez dans un endroit chaud pendant 2h
-incorporez les pépites, retravaillez la pâte et laissez gonfler à nouveau pendant 2h
-déposez des boules de pâte soit sur une plaque de cuisson ou dans des moules
-cuire 30 min à 180°C

Bon appétit!!!!!.....


                                                             

Me revoilà!!!!!

Bonjour toute le monde, je suis de retour pour de nouvelles recettes!!!!....

Rassurez vous je ne suis pas partie 1 mois 1/2 en vacances (même si j'aurais bien aimé!!)
mais comme beaucoup retour de vacances dit marathon garanti!!!!...
donc pendant tout ce temps c'était rangement des valises, maison, rentrée et sport des
enfants, travaux (qui sont toujours en cours), recherche de travail......donc pas beaucoup de place
pour le repos et la popote......mais j'ai quand même rêvé devant vos recettes alléchantes!!!!!.....

Mais ma grande soeur dite Malou m'a dit qu'il était temps que je m'y remette....donc me revoilà!!!!!.....