Panna cotta au yaourt et poelée de raisins

Pour cette recette il vous faut:
-25cl de crème fraîche liquide
-2 yourts veloutés
-50g de miel
-3 feuilles de gélatine
-1 petite grappe de raisins blancs
-1 c à soupe de cassonade
-1 noisette de beurre

Les étapes:
-faites tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau
-dans une casserole versez la crème et le miel et portez à ébullition
-hors du feu ajoutez la gélatine et les yaourts
-mélangez bien et versez dans de grandes verrines
-laissez reposer 3h au réfrigérateur
-pendant ce temps faites revenir le raisin dans une poèle avec le beurre chaud
et la cassonade pendant 10 min à feu moyen
-sortez les Panna cotta du frigo et couvrez les de raisins

Vous pouvez très bien remplacer le raisin par des abricots secs, des mirabelles
ou encore des cerises.

Bon appétit!!!!!......