Ca y'est je les ai!!!!!!!

Eh bah pas facile entre mon emploi du temps et les pannes informatiques.....
mais c'est bon j'ai réussi à les avoir.....demain c'est.........
 " salon saveurs des plaisirs gourmands " à Paris avec mon homme!!!!!!.....

Youpiyoouuuu!!!!!!!......

                                              

Muffins au yaourt et aux pépites de chocolat blanc

Pour cette recette il vous faut:
-100g de beurre
-150g de sucre
-2 oeufs
-150 ml de yaourt (j'ai prit des styles Gervita)
-6 c à soupe de lait
-250g de farine
-175g de pépites de chocolat blanc
-1 c à soupe de levure
*pour le nappage:
-75g de crème Fleurette
-180 g de chocolat blanc
-50g de beurre

Les étapes:
-faites fondre le beurre et mélangez avec le sucre jusqu'à ce que le  mélange blanchisse
-ajoutez les oeufs, le yaourt et le lait
-ajoutez la farine et la levure
-ajoutez enfin les pépites et répartir la pâte dans des moules
-cuire 25 min à 200°C
-pendant ce temps préparez le nappage en faisant fondre dans une casserole le chocolat avec la crème Fleurette
-laissez refroidir et ajoutez le beurre fondu
-fouettez au fouet électrique et laissez prendre au frigo

Bon appétit!!!!!.......

                                                 

Biscuit chocolat / speculos

Pour cette recette il vous faut:
-100g de beurre
-25g de cacao  en poudre amer
-200g de spéculos émiettés
-1 oeuf légèrement battu
-125g de chocolat au lait

Les étapes:
-faites fondre le beurre et le mélanger avec le cacao amer
-casser les speculos et les rajouter à la préparation
-bien mélanger et ajoutez l'oeuf
-repartir la préparation dans un moule et presser avec le dos d'une cuillère
-faites fondre le chocolat au lait et étalez le sur la préparation
-laisser prendre à l'abri de la chaleur

J'ai fait ce biscuit tard hier soir sinon je l'aurais décoré , il aurait été plus joli.
Et la prochaine fois je prendrais un moule plus petit pour qu'il ait plus d'épaisseur.

Bon appétit!!!!!!!.......

                                                 

Muffins carottes, coriandre et oignon

Quelques carottes dans le frigo qui commençaient à s'ennuyer
et voilà le résultat.......

Pour cette recette il vous faut:
-200g de carottes râpées
-280g de farine
-20 cl de crème fraîche épaisse
-6 c à soupe d'huile
-1c à soupe de levure
-2 oeufs
-3 c à soupe de coriandre
-1 oignon

Les étapes:
-tamisez farine et levure
-ajoutez les carottes et l'oignon finement haché
-à part mélangez oeufs , crème fraîche, huile et coriandre
-ajoutez ce mélange à l'autre mélange
-mettez dans des moules et cuire 20 min à 200°C

Bon appétit!!!!!.....

                                                 

Macarons chocolat et amandes

Aujourd'hui une recette que j'avais faite en Septembre pour les 37 ans de mon homme.
Bah oui toujours pas beaucoup de temps en ce moment pour la popote, mais toujours cette
envie de partager mes créations avec vous, surtout quand elles sont bonnes hihihihi!!!!!

Pour cette recette il vous faut:
-3 blancs d'oeufs
-55g de sucre
-160g de sucre glace
-25g de cacao en poudre
-120g de poudre d'amandes
-60ml de crème liquide
-150g de chocolat cassé en morceaux (moi j'ai prit pralinoise hhuumm!!!)

Les étapes:
-montez les blancs en neige et ajoutez le sucre en poudre
-ajoutez ensuite le sucre glace et le cacao, tamisés, puis les amandes en poudre
en deux fois
-versez la préparation dans une poche à douille et formez des disques sur la plaque
de cuisson recouverte de papier sulfurisé
-laissez reposez 30 min puis faites cuir 20 min à 150°C
-pendant ce temps préparez la ganache
-portez à ébullition la crème liquide, retirez du feu et ajoutez le chocolat
-remuez jusqu'à obtenir une consistance homogène
-mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que ce ne soit plus liquide
-assemblez les macarons deux par deux avec la ganache

Encore une fois mes macarons ne ressemblent pas à ceux des professionnels
mais ils sont bon c'est le principal!!!!!!

Bon appétit!!!!!.......