Muffins au lait de coco

Pour cette recette il vous faut:

-4 oeufs
-250g de sucre roux
-300g de farine
-1 sachet de levure
-12 cl de lait de coco
-14 cl d'huile
-1 pincée de sel

Les étapes:

-mélangez le sucre et les oeufs
-ajoutez la farine, la levure, le lait de coco, l'huile et le sel
-bien mélanger pour obtenir une pate lisse
-versez dans des moules
-cuire 20 à 25 min à 200°C

Vous pouvez parsemer vos muffins d'amandes effilées pour le petit coté croustillant

Bon appétit!!!!!!......