Cupcakes à la betterave

Pour notre apéro dînatoire, j'ai essayé une recette de ma copine Poupougnette

Pour cette recette il vous faut:

-1 betterave cuite et épluchée
-200g de farine
-1/2 sachet de levure
-15cl de lait
-2 oeufs
-30g de noix concassés
-75g de beurre
-40g de fromage râpé
-de la muscade moulue

Les étapes:

-mixez grossièrement la betterave
-mélangez la farine, la levure, les oeufs et le beurre fondu
-ajoutez le lait bien mélanger
-ajoutez la betterave, les noix, la muscade et le fromage râpé
-versez dans des moules
-cuire 15 min à 200°C

Les invités qui n'aimaient pas à la base la betterave, ont apprécié ce cupcake car
on ne sent pas trop la betterave......
Elle a toujours de bonnes idées cette Poupougnette!!!!!.....

Et pour les curieux qui se demandent: "pourquoi il y a quelques caissettes en silicone?"
et bien c'est parce que j'ai pensé à tout et c'était mon repère pour les éventuels allergiques
aux noix.....et pas bête la fille hein????....hihihihihi!!!!!!

Bon appétit!!!!!......

                                                                 

Apéro dinatoire en famille

Samedi soir nous avons fêté les.......jolis printemps de mon super tonton......

Au menu:

-punch maison
-cannelés au chorizo / emmental
-tournicotis au tarama de cabillaud
-roulés de saucisses
-cupcakes à la betterave
-pain fourré
-salade de mais
-verrines concombre et thon
-brochettes de poulet

Super soirée avec de bonnes crises de rire et plein de gourmandises bien
engloutis!!!!!.....

                                                     
                                              



                                                           

Brownies à la poudre d'amande

Pour cette recette il vous faut:

-100g de chocolat
-75g de beurre
-75g de sucre
-75g de poudre d'amande
-4 oeufs

Les étapes:

-faites fondre le chocolat avec le beurre
-séparez les blancs des jaunes
-montez les blancs en neige en ajoutant le sucre cuillère par cuillère
-mélangez les oeufs avec le chocolat puis la poudre d'amande
-mélangez délicatement le tout avec les blancs en neige
-cuire 30 min à 180°C

Bon appétit!!!!.....

                                                   

Cupcake lardons et emmental rapé

Deuxième gourmandise pour l'apéro......

Pour cette recette il vous faut:

-100g de lardons
-5 c à soupe d'huile d'olive
-300g de farine
-2 c à café de levure
-50g d'emmental râpé
-200ml de lait
-1 oeuf
-1/2 c à café de moutarde
-1 c à soupe de graines de pavot

Les étapes:

-tamisez la farine et la levure
-ajoutez l'huile et le lait puis l'oeuf
-ajoutez ensuite l'emmental râpé et les lardons
-les graines de pavot et la moutarde
-versez dans des moules
-cuire 20 min à 200°C

Bon appétit!!!!!.....

                                                 

Amuse bouche tomate cerise et féta

Hier soir soirée croque avec ma petite soeur et mon beau frère, soirée comme on les aime.....
simple, sympa et détendue.

Pour l'apéro des gourmandises, j'ai prit des tomates cerises que j'ai coupé en deux.
J'ai piqué sur un cure dent un morceau de la tomate, un dé de Fêta et l'autre morceau de la
tomate.
C'est tout simple mais je trouve ça sympa......