Boules de chèvre pistache et abricot

Pour cette recette il vous faut:

-60g de pistaches nature
-200g de fromage de chèvre (style Petit Billy)
-8 abricots secs
-1 c à soupe d'huile d'olive
-poivre

Les étapes:

-mixez grossièrement les pistaches
-hachez les abricots secs au couteau
-écrasez le fromage en incorporant 1/3 de pistaches, les abricots et l'huile
-poivrez
-étalez le reste de pistaches sur une assiette
-façonnez la préparation au fromage en petites noix entre vos mains
-roulez-les dans les pistaches
-placez au réfrigérateur

Pour faire plus rigolo j'ai planté chaque boule sur une brochette en bois

Bon appétit!!!!!......

       



                                                                          

Bavarois a la fraise tagada

Alors pour mon trio il y avait une panna cotta....la recette je l'ai mise le mois dernier.
Du coup la je vais vous donner celle de mon bavarois à la fraise Tagada.

Pour cette recette il vous faut:

-200g de fraises Tagada
-20 cl de lait
-2 feuilles de gélatine
-40g de crème Fleurette

Les étapes:

-dans une casserole faites fondre les fraises Tagada dans le lait et remuez sans vous arrêter
-faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
-incorporez les feuilles de gélatine ramollie dans les bonbons fondus et remuez
-versez la crème Fleurette dans un saladier refroidi et montez la crème en chantilly
-incorporez délicatement la chantilly dans la crème de bonbons
-versez la préparation dans des verrines et réservez au frais pendant au moins 2h

Bon appétit!!!!....

                                             

Trio de desserts

Samedi soir nous avons organisé un réveillon bis...en beaucoup plus
simple car j'organisais une soirée quiches et tourtes...plus light mais on
a quand même bien mangé...
Pour le dessert j'avais préparé trois petites gourmandises:

-panna cotta aux fruits rouges
-bavarois a la fraise tagada
-blanc manger mangue et coco

                               

Souci de blog

Je n'arrive toujours pas à mettre de photo sur mon blog!!!
Est ce que quelqu'un a le même souci??? car du coup pas de photo pas de recette
car le rendu est pas pareil........

Meilleurs voeux

Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2013!!!!!
Que chaque jour soit unique, qu'elle soit remplie de belles choses et aussi de gourmandises!!!...

ps: je voulais vous mettre une belle image pour faire plus joli, mais impossible d'ajouter
des photos à mes commentaires depuis hier....

J'ai réussi!!!!!!.....